梅田のタクシー運転手さんおすすめのグルメ、『おおの家』。
今ちゃんの実は・・・タクシー運転手さんに聞く深夜グルメ from 大阪駅 梅田編(2016/8/24）で紹介。
2010年開店、隠れ家的な『おおの家』は、地ビールと鶏料理が自慢のお店。カウンター4席、テーブル16席。関西のものを中心に地ビールを扱い、樽ごと仕入れため、鮮度と風味の良い地ビールが楽しめるとのこと。
- 「ナギサビール」（和歌山、1,000円）
- 「箕面ビール」（大阪、1,000円）
旨味と歯ごたえの強いさつま地鶏を使った『さつま地鶏 もも炙り焼き』（980円）は、地鶏をざるに入れ、鶏の脂にニンニクと生姜を混ぜた鶏油をかけ、炭焼きにし、表面を香ばしく、中をレアに焼き上げたもの。抜群のプリプリ感、噛めば噛むほど味が出てくる一品。
タクシーの運ちゃんがおいしいと紹介していた親子丼は『黄金のおやこ丼』（750円）。炙っているタイプの親子丼で、使う鶏肉は肉質がやわらかな大分県産「みつせ鶏」の稀少部位、胸トロ。炭で炙ってから出汁へ浸して使用。
卵は、甘みの強い大分県産「龍のたまご」。混ぜずに溶いてふわふわ状態へ。
卵もめちゃくちゃ美味く、鶏肉は表面を炙っているので中に脂が残って絶品とのこと。
【おおの家】
住所：大阪府大阪市西区新町1-23-8
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