関西にバカ売れしているというご飯のお供、『かね徳』の『関西風だし味とびっこ』。
かね徳 関西風だし味とびっこ
ご飯がめちゃくちゃ進むとして「楽天のランキング」で1位を獲りまくっている超人気商品。
す・またん！夏の激ウマグルメ（2018/8/2）にて紹介。
とびっこの原材料はトビウオの卵
『とびっこ』を製造販売している『かね徳』は兵庫県のメーカー。
『とびっこ』の原材料はトビウオの卵。まず乾燥状態にしておきます。
乾燥させたトビウオの卵を水で浸した後、水抜きをすると、生まれたばかりの玉子の状態に戻り、ここに味付けを行います。。
トビウオの卵はほとんど味がないので、味付けが最も重要となります。
味付けは関西人好みの、カツオと昆布と醤油。関西人好みの味付けにしているのが、関西人にウケている一つの理由でしょう。
この味にしてから爆発的に売れるようになったのだとか。
阪神タイガース公認の『関西風だし味とびっこ』も発売中。
進化したとびっこ、トロとびっこ
今年新発売のとびっこの進化系が『トロとびっこ』。
関西風味に旨味成分ととろみ成分を大幅にアップさせた『とびっこ』。
出汁の美味しさがあり、シャキシャキした食感とのこと。あったかご飯と食べるのがオススメ。
【株式会社かね徳】
住所： 芦屋市業平町4番1号イム・エメロード6F
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