他にはないという創作寿司が評判の『和幸寿司』。
今ちゃんの実は・・・銭湯中心の甲子園の夜は実はで紹介してました。
和幸寿司は色んな著名人が訪れるというお寿司屋さん。阪神の選手も訪れるらしい。
他にはないという創作寿司が魅力。
紹介された創作寿司は、『剣先イカ』と『淡路島産タコ』。
『剣先イカ』はイカにキャビアと金粉が乗ったゴージャスなお寿司。イカは五島列島産の剣先イカを使用しており、キャビアは塩の代わり。キャビアの塩加減が絶妙で、凄くコクがあるとのこと。
元プロ野球選手の新庄さんも、この『剣先イカ』が大好物だそうです。
『淡路島産タコ』はタコにマスカットの酢味噌あえを乗せたもの。甘味と旨味をめちゃ感じるそうです。
他にも・・・、ファアグラとオレンジ、フカヒレとネギ油、牛肉とウニ、トウモロコシ、炙りサンマなどの創作寿司があるとのこと。
『炙りサンマ』はシャリとの間に揚げニンニクを挟んでいるそうで、めちゃ旨そうです。
場所は・・・尼崎!?甲子園からだと結構遠いような・・・。
【和光寿司】
兵庫県尼崎市西難波町2-18-8
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