京都烏丸大池駅近くにある『然花抄院（ぜんかしょういん） 京都室町店』。おもたせスイーツとしてオススメなのがとろける濃厚カステラ『然かすてら』。
大阪ほんわかテレビ 関西おもたせスイーツ決定戦SP（2019/3/8）にて紹介。
然花抄院 京都室町店の1番人気が然かすてら
『然花抄院』は100年の歴史のあるカステラの名店。名物はもちろんカステラで、その中で1番人気商品が『然 カステラ』。
丸みをおびたお洒落な紙の器に入っており、外見もおもたせにピッタリ。
他のカステラと違い、とろみがあってまろやかなカステラ。
半生なので、しっとりふわっととろけるような食感とのこと。
然かすてらは金属容器ではなく紙の器で焼き上げるのが特徴
濃厚でとろける食感の『然かすてら』。金属容器ではなく、紙の器で焼き上げるのが特徴。紙の器で焼き上げることで微妙な焼き加減を実現できるのだとか。
外はふんわり、中はもっちり、中心はとろとろ。濃厚な黄身のコクととろけるような食感。
使用する卵は、餌に黒豆を使用しているため、濃厚なコクのある卵黄なのだとか。
「然花抄院 京都室町店」の最寄り駅と住所
『然花抄院 京都室町店』の最寄り駅は地下鉄烏丸御池駅。歩いて6分ほど。
住所：京都市中京区室町通二条下ル蛸薬師町271-1
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