兵庫県豊岡市の温泉街、城崎温泉の人気行列食べ歩きグルメ『発酵餡菓うかわ』の『丹波黒豆きなこパン』。
ちゃちゃ入れマンデー関西で冬なのにできている人だかり大調査SP（2026/2/3）で紹介。
城崎温泉新名物グルメ「丹波黒豆きなこパン」
土曜日午後1時頃、若者・女性中心に20人以上が『発酵餡菓うかわ』に行列。
揚げたてパンが人気で、看板商品が、城崎温泉の新名物になりつつある『丹波黒豆きなこパン』（300円）。
多い時は1日1000個以上も売れるほどの大人気パンで、お客さんによると、「揚げたてで待ったかいがあった」「普段売っている揚げパンとは全然違う」「ふわふわ、甘さ控えめ目で2個も3個もい食べられそうなくらい美味しい！」と大絶賛。
焼き芋ととろろ芋を練り込んだ生地でふわとろ食感に
『丹波黒豆きなこパン』の生地は、卵は地元の豊岡ファームの「とよたま」を使用し、小麦粉は3種類の小麦粉をブレンド。
更に、茨城県産紅はるかの焼き芋ペーストととろろ芋を生地に練り込み、生地が耐えられる限界までたっぷりと練り込むため、ふわとろの食感に。
かけるきな粉には、一般的なきな粉と比べて風味が強く香ばしい香りが特徴の丹波名産の黒豆きな粉を使用。このきな粉の良い風味も『丹波黒豆きなこパン』の美味しさの秘密。
プレミアムきな粉も人気
看板商品の『丹波黒豆きなこパン』の他に、『プレミアムきなこパン（きなこ・いちご・抹茶）』（各350円）も人気。
自家製あんこを使用しており、甘い物が好きな方は、『プレミアムきなこパン』がオススメ。
「発酵餡菓うかわ」のアクセスと住所
『発酵餡菓うかわ』の最寄り駅は、JR城崎温泉駅。駅から歩いて1分ほど。
【発酵餡菓うかわ】
住所：兵庫県豊岡市城崎町湯島95
【豊岡市 の関連記事】
コメント