大坂城近くにあるプチレストラン、『ダンルシェル』。このお店のランチが絶品とのこと。
モモコのOH！ソレ！み～よ！シャンプーハットのお値打ちランチ！ハウマッチ！で紹介してました。
『ダンルシェル』は10人ほどでいっぱいとなる広さのプチレストラン。
シェフは大阪にあったシェ・ワダで修行を積んだ一流のシェフ。
夜は『フォアグラのテリーヌ』や宮崎産の『イチボステーキ』など旬な食材を使った8000円のコース料理。
お値打ちランチの方はというと、メインは鹿児島産の『茶美豚のステーキ』と『鶏もも肉のマスタードパン粉焼き』から選択。更に、スープやパン、デザート付き。
ステーキは、ソースにピクルスとマスタードを使った酸味が利いたシャルキティエールというフランス定番ソースを使用。白ワインビネガーと白ワインを使っており、めちゃ甘い豚肉とのこと。
鶏ももの方は、網焼きした鶏もも肉に香草を混ぜたパン粉をたっぷりとふりかけ、じっくりと時間をかけて焼き上げたもの。鶏はさっぱり、ソースにパンチあり。独特の香があるとのこと。
ランチは全て国産食材を使用して、なんと900円！この安さなのに限定ではなく、12時前から14時までに入れたらOK。
安さの秘密は一人で切り盛りしているからとのこと。
会社の人がランチに行こうと言ったら、蕎麦とかラーメンとか1000円を超えないお店しかいかない傾向があるので、まぁまぁ行ける900円の普通の値段の食事にしたくて頑張っているそうです。
ちなみにランチの時間帯は、平日は12時から14時で土曜日は11時半から15時までとのことです。
【ダンルシェル】
大阪府大阪市都島区片町1丁目7-19 都島フレールビル102
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