奈良のご当地ラーメン、天理ラーメン

月曜から夜ふかしで紹介の奈良の美味しいもの。

4番目は天理ラーメンでした。


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天理ラーメンとは、奈良県天理市発祥というご当地ラーメン。

天理大学の学生向けに作られたのが始まりとのこと。

紹介されたお店は、彩華ラーメン。

大量のニンニクを使うのが特徴で、ほかに大量の白菜、中国の辛みそのラージャン(辣醤)を加えたもの。

試食では、ニンニクの香りが凄くて、濃い味とのこと。さすが学生のために作られたがっつりラーメンですね。美味しそう!

【彩華ラーメン】

奈良県天理市岩室町91番地