和歌山県御坊市のご当地お好み焼き、『元祖せち焼き やました』の『せち焼き』。
千原ジュニアの輝け！KANSAI美味いもんアワード2018（2018/4/28）にて紹介。
なんと！創業60年の『元祖せち焼き やました』。こちらの元祖『せち焼き』は地元で長らく愛され続けているご当地お好み焼き。
ご当地お好み焼きとのことですが、お好み焼きとはちょっと違う。
まず焼きそばをドーナツ状に広げ、卵を2つ入れ、卵だけで固めていきお好み焼き状に。
「せち」とはこの地方の方言で、ごちゃまぜにする、かむちゃくちゃにするという意味があるとのこと。
『やました』の初代のお母さんが、お客に「焼きそばに卵せちごうて」と言われ、生まれたのがこの『せち焼き』なのだとか。早く焼けるとして、せっかちだった初代お母さんのアイデアの賜物。
『ミックスせち焼き』（820円）は、卵の甘味がしっかりと感じられる人気メニュー。創業当時から伝わる自慢の味らしい。
この『せち焼き』、なんと1日で200枚以上の売り上げがあることも。
【元祖せち焼き やました】
住所：和歌山県御坊市湯川町財部49-12
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