ちょっと珍しい味噌ラーメンの冷麺。豊中市蛍池にある味噌ラーメン専門店の『みっか坊主』で提供中とのこと。
す・またん！関西ラーメンファイル、サマーヌードル2018（2018/8/17）にて紹介。
味噌ラーメンの冷麺、白ゴマ辛味噌
味噌ラーメン専門店『みっか坊主 蛍池本店』の味噌ラーメンの冷麵は『白ゴマ辛味噌（ミニごはん付き）』（1,280円）。
麺は夏でも食べやすい細麺。流水と氷でしっかりとしめたもの。
タレは白味噌と辛味噌をブレンドし、カツオ出汁で割った特製味噌ダレ。
この味噌ダレを麺にかけ、更に自家製ラー油をたっぷりかけて、低温調理のキュウリのチャーシュー巻きとプチトマトをトッピングしたら完成。
見た目、野菜たっぷりのパスタ風。
お値段が1,280円とちょっとお高いですが、ラー油に様々なスパイスを入れているため、少々高めの値段設定になっているのだとか。
ラー油には香りと痺れ感を出すため、香りの良い高級花山椒をふんだんに使用。
めちゃくちゃ辛くはないが、ラー油が効果的。味噌とラー油の相性が抜群でしっかりとした辛さもあるとのこと。
味噌は厳選した17種類の味噌をブレンドしており、ネギ、ミョウガ、水菜など野菜もたっぷり。
トッピングの肩ロースで巻いたキュウリとトマト串は、これまでにない味とのことで、柔らかいけど歯ごたえはしっかりとのこと。
夏の冷やし麺、『味ッ噌リーニ』（1,280円）もオススメとのことです。
みっか坊主の最寄り駅と場所
『みっか坊主 蛍池本店』の最寄り駅は、蛍池駅。歩いてすぐ。
【みっか坊主 蛍池本店】
住所： 大阪府豊中市螢池中町2-5-13
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