中華料理店とは思えないお洒落なお店、『熱香森(ラシャンセン ~LA SHANG SEN~)』緑がある落ち着いた雰囲気の店内でいただけるのは、とんでもない中華ランチ!
大阪ほんわかテレビ、耳よりでっせ~(2018/8/24)にて紹介。
フルーティな激ウマ酢豚ランチ
『熱香森』のオススメの中華ランチが『黒酢と葡萄の酢豚ランチ』(1,800円)。
酢豚に使う豚肉は脂身が控えめの豚バラ肉。1人前180gとたっぷり目。
大きな豚肉の塊に、切り込みを丁寧に入れ、このまま油へ投入。ここにレンコン、山芋、タマネギなどの野菜を加え、低温でじっくりと火を通して揚げる。
ソースは黒酢に大量のぶどうジュースを加えて作ったフルーティな特製ソース。この特製ソースを中華鍋に入れ、片栗粉にてとろみをつけて食材に絡め、仕上げにもたっぷりと特製ソースをかければ、フルーティな味わいの酢豚の完成!
サクサクの食感で、これまでにはなかった酢豚とのことです。
ちなみに、「ほんわか見た」とお店に伝えると、『黒酢と葡萄の酢豚ランチ』を500円割引してくれるそうです。ただし、毎日先着30名、8月31日まで。
熱香森の最寄り駅と場所
『熱香森』の最寄り駅は、地下鉄四つ橋線本町駅と肥後橋駅。歩いてすぐ。
【熱香森(ラシャンセン ~LA SHANG SEN~)】
住所: 大阪府大阪市西区京町堀1-8-11 ラクメンビル 1F
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