す・またん！（ZIP!）を観ていたら、発見！関西丸秘Ｂ級激うまグルメをやってました。
1番目は、滋賀県彦根市のひこね丼。
ひこね丼・・・聞いた事ないですねぇ。
ひこね丼、ひこにゃんがPRするぐらい彦根市が推すB級グルメのようですが、彦根市のメジャーB級グルメである近江ちゃんぽんのカゲに隠れ、また彦根市に来て食べてもらいたいということもあり、マイナー路線を歩んでいるようです。
何か中途半端な気も。
このひこね丼は、彦根市の市民からレシピを募集し、応募総数200件以上の中から10種類を選び出し、ひこね丼として認定されたものとのこと。
ン？10種類・・・。なんと、ひこね丼は、10種類もあるそうです。
まず紹介されたひこね丼は、いろどりの「ひこね赤鬼丼」。
滋賀名物赤こんにゃくのカツをトッピングした丼ぶり。とろとろに煮込んだ近江牛のスジ肉を周りにかけ、ご飯はふっくらと炊き上げた近江米のご飯。
次に紹介されたのは、たちばな食堂の「ひこね丼」。甘辛く煮込んだ近江牛のスジ肉と赤こんにゃく、たまご、ネギと一緒にさっぱりと食べられるとのこと。付いているスープをかけると、ひつまぶし風（「ひつまぶし風ひこね丼」）に食べられるのだとか。
もう一つは、茶里奈の「ひこねちらし丼」。琵琶湖でしか獲れない幻の魚、ビワマスの燻製を使ったひこね丼とのこと。
【いろどり】
滋賀県彦根市戸賀町143-4
【たちばな食堂】
滋賀県彦根市本町1-7-34 4番町ダイニング1F
【茶里奈】
滋賀県彦根市外町170-1 ビジネスホテル彦根の
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