加古川市のマイナーグルメ、加古川ギュッとメシ、『創作酒房駄駄』の『加古川漬け肉のステーキ重』
す・またん！（ZIP!）関西グルメ（2017/8/24）で紹介。
「加古川ギュッとメシ」とは、味噌に漬けた牛肉を使い、味を途中で変化させるご当地メシ。
『創作酒房駄駄』の『加古川漬け肉のステーキ重』（1,500円）は、味噌に漬けた牛肉をステーキ丼とし、途中でお出汁をかけてひつまぶし風にいただきます。
ステーキ重の肉は柔らかでタレの甘さも丁度よい具合。途中で出汁をかけることで味が急に優しくなり、肉を味噌に漬け込んでいるため出汁と凄くマッチしているとのことです。
『加古川漬け肉のステーキ重』は前日までに要予約、8食限定。
【創作酒房駄駄】
住所：兵庫県加古川市加古川町北在家2723センタービル1F
コメント