台湾カステラを堪能できる大阪梅田にある『台湾カステラ米米（ファンファン）梅田』。
この『台湾カステラ米米』で人気の最新メニューが、『台湾カステラパンケーキ カルピスバター』。
大阪ほんわかテレビ、この春オススメ絶品スイーツ （2021/4/16）で紹介。
台湾カステラとは？
台湾カステラとは、タピオカブームを受け継ぐ台湾のスイーツ。
一般的な日本のカステラとは違って、見た目も食感もふわふわなのが台湾カステラの特徴。
今や話題のスイーツの一つ。
メレンゲと米粉、タピオカ粉を使った台湾カステラパンケーキ カルピスバターの生地
『台湾カステラ米米』の『台湾カステラパンケーキ カルピスバター』の生地は、メレンゲと米粉とタピオカ粉を使用。
卵3個分のふわふわメレンゲを米粉とタピオカ粉入りの生地に混ぜ、鉄製のフライパン、スキレットに入れ、オーブンで30分間、低温でじっくりと焼き上げ、カルピスを作る工程で出来る高級バターを乗せれば『台湾カステラパンケーキ カルピスバター』（968円）の完成！
台湾カステラパンケーキ カルピスバターの中身は驚きの半熟とろとろ食感
『台湾カステラパンケーキ カルピスバター』は生地は香ばしい香り。中身は驚きの食感！
生地の中身は半熟でとろとろ！
米粉のコクのある生地にカルピスバターがじゅわっとしみ込んで、感動的な美味しさなのだとか。
ボリューム感のある見た目ですが、食感は軽いのでペロリとたいらげられるとのこと。
台湾カステラ米米梅田の最寄り駅と住所
『台湾カステラ米米梅田』の最寄り駅は、大阪梅田駅。歩いてすぐ。
【台湾カステラ米米梅田】
住所：大阪府大阪市北区芝田1-6-6 1F
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