大阪市福島区にある大分和牛専門店『焼肉ホルモン ニューブンゴ』。
日本一の柔らかレアなハンバーグが味わえる『レアハンバーグ定食』が人気。
大阪ほんわかテレビ（2022/9/16）で紹介。
こだわりの大分和牛を使ったレアハンバーグ
『焼肉ホルモン ニューブンゴ』は大分和牛を専門に扱う焼肉店。
超お得なランチが『レアハンバーグ定食（150g）』（1,000円）。日本一柔らかく、日本一レアなハンバーグというのが触れ込み。
ハンバーグに使うのは、そのまま焼いても美味しそうなこだわりの大分和牛。
この大分和牛の肉をミンチにし、卵やしっかりと炒めて甘みを引き出した飴色と玉ねぎなどを加え成形。表面にしっかりと焼き色をつけ、お酢を加えた甘辛の醤油を隠し味としてかけたらレアハンバーグの完成。
このハンバーグを焼肉コンロの上で自分で焼きながら楽しむのもこの定食の特徴。
箸でつかめないほどのフワトロ食感
このレアハンバーグ、和牛100％ならではのフワトロな食感、ほぼ噛まずに飲めるくらいに柔らかく、お肉の甘味さを楽しめるのだとか。
ご飯の上に乗せると、お肉が柔らかいのでご飯によく絡み合ってめちゃ美味しいとのこと。
この美味しさ、和牛100％で1000円はめちゃお得。
ニューブンゴの夜の名物は「ネギもも肉大判焼き」
お昼は『レアハンバーグ定食』が大本命として夜は？
夜の名物は『ネギもも肉大判焼き』780円。大分和牛のモモ肉でシャキシャキのネギを巻いて食べる大判焼き。
夜は『ネギもも肉大判焼き』をお忘れなく。
焼肉ホルモン ニューブンゴのアクセスと住所
『焼肉ホルモン ニューブンゴ』の最寄り駅はJR福島駅。駅から歩いて3分ほど。
【焼肉ホルモン ニューブンゴ】
住所：大阪府大阪市福島区福島7-11-51
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