お笑い界きってのチャーハン好き、ギャロップ林さんがオススメするチャーハン、『チャーライ極』の『チャーライ』。
ウラマヨ（2025/11/15）で紹介。
商標登録取得済みの阿倍野発祥「チャーライ」
『チャーライ極』は、地下鉄動物園前駅から歩いて3分にある町中華料理店。創業33年。
紹介された『チャーライ』（890円）はお店の名前にもなっている看板メニュー。
チャーシューとネギが入ったチャーハンの上に、半熟のトロトロ卵をのせた料理。
チャーライとはチャーシューライスという意味で、阿倍野区発祥のグルメ。商標登録も取得済み。
店主の米津博幸さんによると、ゴロッと卵が入っている卵を感じるチャーハンがもともと好きで、卵をチャーハンの上にのせたら常に卵の食感が味わえるので、これがベストと思いこの形にしたとのこと。
人気No.1はチャーライ
チャーライはトッピングが可能。トッピングは、チーズ、トマト、キノコなどの8種類。
チャーライの人気No.1は『西成チャーライ（ミックス）』（1,250円）。ハチノスとシマチョウ、肺のホルモンを甘辛く炒め、チャーライの上に豪快にのせたスタミナチャーハン。
昆布と魚介の旨味を加えた醤油ベースのチャーライ専用タレが3種類（わさび入り、ニンニク入り、ノーマル）あり、味変も可能。
スタジオで『西成チャーライ』を試食。ホルモンに臭みがなく、噛めば脂がじゅわっと出て来て香ばしいと好評。
実はチャーライ誕生のきっかけはラーメンがまずすぎたこと
実は『チャーライ極』は、もともとはラーメン専門店としてオープン。
店主によると、ラーメン作りの経験も調理の経験もなく始めたのだとか。そんな乏しい技術でラーメンを提供していたので、お客さんから酷評。
オープン当初のラーメンがまずすぎたことがきっかけで、チャーハンの『チャーライ』が誕生したとのこと。
今もラーメンはメニューにあるそうで、今ではレベルが上がっており、チャーハンよりちょっと負けているかなくらいは注文があるそうです。
チャーライ極のアクセスと住所
『チャーライ極』の最寄り駅は、地下鉄動物園前駅。歩いて3分ほど。
【チャーライ極】
住所：大阪府大阪市西成区山王1-1-10 天王寺パークヴィラ 1F
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